Le Botaniste Gourmand

botanistegourmandDe connaître les plantes à vouloir y goûter il n’y a qu’un pas…

Le Botaniste Gourmand le franchit allègrement !

Il goûte aux tendres pousses du printemps transformées en salades ou cuites en asperges sauvages.

Au bord de la mer, il sait apprécier le goût vivifiant des algues alimentaires.

Dès le début de l’été, il emploie les simples des jardins et des champs pour leur arôme.
A chaque saison, il décore ses plats des fleurs ou des fruits sauvages que sa main atteint.
A l’automne, il recherche les racines des légumes oubliés.
C’est par la connaissance des épices qu’il s’enflamme aux charmes de tous les voyages.